22.07.2014 08:24

Zázračné koření – kurkuma přírodní lék pro zdraví i krásu

Zlatá bohyně – kurkuma je jedním z koření,
které by člověk měl znát a „žít s ním“

Kurkuma dodává zevní krásu a vnitřní čistotu, po tisíce let ji používá většina obyvatel Indie a traduje se, že má tucty prospěšných vlastností. To co ayurveda zná již po tisíciletí se nyní začíná ověřovat i v laboratořích a na klinikách po celém světe.

“ Kdybych se měl spolehnout jen na jednu bylinu v oblasti zdravotní i kulinářské, bez váhání bych sáhl po tomto indickém koření. Je na svět jen málo, s čím si kurkuma ve světě uzdravování nedokáže poradit a málo v čem by ji jiná bylina nahradila.“ říká o kurkumě učitel, znalec a autor knih o ayurvedě.

Kurkuma – pozemská bylina Slunce

Zlatá bohyně, léčivé účinky kurkumy

Pro ájurvédu je typické, že každá bylina má spousty jmen, která upozorňují na různé aspekty v ní, včetně jejího vzhledu, mytologie a jejích léčebných schopností. Jeden z překladů kurkumy zní Zlatá bohyně, Radostná, Ta, která vítězí, Božský dar, Bohyně transformace a nádhery, Vyvolená, aj. Často se vyskytuje ve Védách, nejstarších knihách moudrosti, starých nejméně 10 000 let.

Podle dochovaných dokladů se používá kurkuma denně v Indii nejméně 6000 let jako lék, zkrášlovací prostředek, koření při vaření a jako barvivo. Ženy ji používají k projasnění a zlepšení kvality pokožky. Čínská medicína používá kurkumu přinejmenším 1000 let, říkalo se jí „omezené zlato“ . Zmínil se o ní i Marko Polo ve svém deníku: „Našel jsem bylinu, která má všechny kvality šafránu, ale je to kořen“. Její síla je vyvážená a má velmi široké spektrum působení.

 

Jemný kořen barvy šafránu – blahodárné účinky kurkumy

Kurkuma v kuchyni

Kurkuma má široké spektrum účinků, které jsou jemné, ale zaručené. Je vhodná jak pro dlouhodobé tak i denní užívání. I když je známým kořením, jen málo lidí zná její hodnotu a možnosti širokého působení a použití.

Kurkuma je především známá jako indické koření, je základem kari koření, dává jídlu typické žluté zabarvení, bylina má jemnou chuť koření a je mírně nahořklá. Prohlubuje přírodní chuť potravin, není příliš pálivá a je vhodná i pro ty, kteří nemají rádi čili koření, nebo jiné příliš aromatické koření.

Kurkuma léčí – přírodní lékárna domácí
Zlatý prášek první pomoci

Kurkuma má široké spektrum účinků. Zvyšuje odolnost a regeneraci organizmu, podporuje imunitu a má vliv i na psychiku, správné tvoření tkání a celkovou regeneraci – omlazuje a tím podporuje dlouhověkost. Kurkuma jemně stimuluje zažívání, zlepšuje stravitelnost potravy a zlepšuje vstřebávání živin. Pomáhá také detoxikovat potravu, zabíjí bakterie a dokonce parazity, pokud jsou v ní obsaženy. Celkově zlepšuje kvalitu potravy.

V tradiční lidové medicíně, ale i po celém světě, se kurkuma používá jako první pomoc, může se použít na nejrůznější poranění akutní i chronická. Má mírně svíravý účinek a při zevním použití přímo na ránu je úžasná na řezná poranění, pohmožděniny a modřiny. Kurkuma pomáhá zlepšovat hojení, čistí odumřelou a poškozenou tkáň, přičemž podporuje růst nových a zdravých buněk. Stačí práškem posypat místo problému.

Kurkuma je vhodná po operaci pro podporu hojení a prevenci tvoření jizev. Je to také významná bylina při mnoha ženských obtížích a bylina důležitá pro srdce a játra. Posiluje srdce, snižuje cholesterol a působí preventivně proti srdečním chorobám či záchvatům. Čistí játra a mírně zvyšuje tok žluče. Přináší úlevu při emočním napětí a depresi, očišťuje od toxinů uložených hluboko v těle.

Kurkuma má analgetické vlastnosti – zmírňuje bolesti, antibakteriální a protiplísňové – působí na bakterie a ničí je (konzervuje potraviny), působí také protizánětlivě – proti různým zánětům, je silným antioxidantem a antiseptikem.Uklidňuje zažívání, uvolňuje křeče, posiluje imunitu, srdce, podporuje tvorbu a vylučování žluči za jater, ochraňuje buňky proti stárnutí, mírní ekzémy a záněty kůže, působí proti únavě, má antidepresivní účinky. Oživuje mozkovou činnost, je vhodná proto pro většinu starších lidí.

Kurkuma v kosmetice

Kurkuma zlepšuje jaterní a srdeční funkce, pomáhá při artritidě, cukrovce, napadá karcinogeny, její účinek zaznamenává i naše kůže, je obdivuhodně čistá!

Účinky kurkumy, jejích esenciálních olejů, jsou prokázány stovkami věděckých studií ze spolehlivých zdrojů, a tisíciletími každodenního používání miliónů lidí na celém světě.

Kurkuma podporuje dobrý stav a pěkný vhled kůže a pomáhá cirkulaci a výživě povrchu těla. Proto ji ženy v Indii používají jako pleťovou masku zdraví a krásy. Kurkuma čistí a vyživuje pleť pomáhá jí udržovat elastickou a mladistvou. Kůži hluboce pročišťuje, nevysušuje ji a udržuje ji hydratovanou a zářivou, používá se při ekzémech, akné i na pihy.

Největší léčivou sílu ze všech složek kurkumy poskytují éterické oleje a kurkuminoidy. Éterický olej z kurkumy je velice potentní částí rostliny protože je koncentrovanou směsí silných vzácných a unikátních molekul. Olej má protivirový, protibakteriální, protiplísňový a protiparazitální účinky.

Kurkuma v ayurvedě

Kurkuma je nejpoužívanější ajurvédskou bylinou. Všichni hledáme ty nejlepší lékaře a léčitele, snažíme se najít to, co nám umožní být zdraví, spokojení a mít radost. Kurkuma je jedním z nejlepších léčitelů na této planetě. Nejčastěji se používá na čištění krve a jako léčebný prostředek kožních potíží.

Kurkuma pomáhá na všech úrovních podpořit dobré zdraví. Zejména při oslabené imunitě působí jako přírodní regulátor optimálního zdraví a energie. Podle ájurvédy působí kurkuma dobře na všechny dóši, její chuť a účinek jsou především anti-kapha, snižuje tuk a hlen v těle. Jako mírné a ne příliš ostré koření je použitelná i pro typy pitta, především v kombinaci s hořkým a nepálivým kořením, působí na ně jako jaterní regenerace.

Kurkuma působí dobře v kombinaci s jinými bylinami, což přináší další vlastnosti a možnosti. Kurkuma vitalizuje naše tělo naší vlastní přirozenou léčivou energií tím, že posiluje zažívání a cirkulaci. Pomáhá také regulovat všechny tělesné systémy. Může být použita jako koření i jako medicína, je jednou z nejlepších očistných bylin.